Зеленчуци без повече мистерии
Зеленчуци без повече мистерии
Blog Article
Докато доматът технически плод– според ботаниците – мнозина го смятат за зеленчук поради пикантния му вкус.
С лек дъх, свеж и суров вкус, те са неизменна съставна част в първите летни салати.
Плодовете и зеленчуците са с ниско съдържание на мазнини, сол и захар. Те са добър източник на диетични фибри.
Едва ли ще изненадаме някой, като кажем, че пърженето и използването на микровълнова фурна, са доста нездравословни методи за приготвяне на храна.
Въпреки, че не е особено популярен в България, това е един от най-добрите зеленчуци, които може да сложите на масата си. Сезонът му е от февруари до юни, но вкусът му ще е различен, в зависимост от това къде живеете или по-скоро, от къде го внасят там, където живеете.
Маслодайните култури са зеленчуци с ядки и семена, те са богати на липиди, фибри и хранителни вещества и осигуряват различни ползи за организма.
Антибактериалните свойства на лука са безспорни и поради тази причина той трябва да е неизменна част от трапезата – не само през пролетта, но и през цялата година.
Естествената обвивка на зеленчуците ги предпазва от високата температура.
Те предотвратяват анемията поради желязото, което получаваме, когато ги консумираме
Зеленчук, който достига завидна дължина, нараствайки с по седем милиметра на денонощие, при това без да се нуждае от по-специални грижи.
Абонирайте се за нашия бюлетин, за да научавате първи за най-новите градински продукти, специални промоции и полезни съвети
Те играят важна роля в храненето на хората, като обикновено имат ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, а високо на витамини, минерали и баластни вещества.
Въпреки, че вече писахме за това типично немско растение, алабашът заслужава място в този списък. Може да си хапвате, както луковиците, така и листата, независимо дали зеленчуци са сурови или сварени.
Отличен източник на фитонутриенти и минерали, с изключително високо съдържание на калий, желязо, калций, магнезий, манган и цинк, както и на витамин В и С. Избирайте глави, които са твърди и имат лек лют аромат, с ненарушена обвивка и цвят, вариращ между чисто бяло до леко лилаво.